youtube

Notre point de vue

Notre sélection d'actualités

Inscrivez vous à notre newsletter

Pour ne rien manquer des dernières découvertes et faits marquants sur le gluten

Transplanter un nouveau microbiote pour atténuer les allergies alimentaires

Étude : Aujourd’hui, on peut prévenir voire éliminer certaines allergies alimentaires grâce à la transplantation fécale, qui « reboot » le système […]

Une alternative prometteuse aux produits sans gluten

Une équipe internationale de chercheurs a développé une technologie de « détoxification » des protéines du gluten, les rendant mieux tolérables par […]

Une carence en vitamines peut cacher une maladie cœliaque

Étude : Un adulte cœliaque non diagnostiqué présente souvent des carences nutritionnelles, parfois sans aucun autre symptôme caractéristique.

Régime sans gluten chez les patients non coeliaques : quels bénéfices ?

Review médicale : Il y a trop de risques à prescrire un RSG aux non-coeliaques déclarant souffrir de sensibilité au […]

Journée Mondiale de la Maladie Coeliaque : l’intolérance au gluten cruellement sous-diagnostiquée.

A l’occasion de la JMMC, le point sur une maladie qui demande à être mieux connue, prise en charge et […]

Régime sans gluten : quels aliments manger ?

Définition, menu, dangers ou liste d’aliments interdits … Le point avec Florence Thorez, diététicienne-nutritionniste.

Alimentation sans gluten: pour qui, pour quoi et comment?

Mickaël Dieleman, diététicien-nutritionniste à Lyon (3e arr.), livre ses conseils d’expert.

Médecines alternatives et promotion du dépistage de la maladie coeliaque ou du régime sans gluten.

L’insuffisance de la réglementation U.S. laisse les praticiens alternatifs « diagnostiquer » la MC et prescrire le RSG à tort et à […]

Manger sans gluten fait-il mincir ?

Bien que destiné aux intolérants/allergiques au gluten, le RSG séduit un nombre croissant de consommateurs en quête de minceur.

Fiabilité de la sérologie pour mesurer l’adhésion au RSG des enfants coeliaques

La mesure périodique de la sérologie des patients coeliaques peut être utile pour suivre leur adhésion au RSG.

Est-on tous allergiques au gluten ?

Podcast : Déconstruction d’idées reçues et de fakenews au sujet du gluten dans notre alimentation.

Moindre qualité de vie pour les adolescents coeliaques adhérant difficilement à un RSG

Les adolescent-e-s coeliaques suivant péniblement un RSG ont une qualité de vie diminuée, à l’instar de troubles alimentaires.

Colloque médical de l’AFDIAG (Nice) – 04/04

Rdv à Nice le jeudi 16 avril pour parler des pathologies liées au gluten.

Chez les coeliaques, le niveau de connaissance alimentaire sur le gluten influence-t-il l’adhésion à un RSG ?

Étude : Les connaissances des coeliaques sur l’alimentation « noglu » sont généralement faibles, affectant leur adhésion à un régime sans gluten.

« L’intolérance au gluten n’est pas une tendance, mais mon quotidien »

Témoignage d’une intolérante au gluten, pour qui vivre en mode « sans gluten » n’a rien de glamour.

Le grand fourre-tout très lucratif des auto-tests d’intolérance au gluten

Ces tests sont loin d’être précis et mélangent un peu tout : au mieux inutiles, au pire dangereux.