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Notre point de vue

Le gluten nuit-il à ma santé ?

gluten santé

Les aliments contenant du gluten ne doivent être supprimés que si vous souffrez d’une pathologie liée à sa consommation, identifiée par un médecin, et seulement après avoir subi des tests médicaux : l’intolérance (ou maladie cœliaque), l’allergie ou l’hypersensibilité. En dehors de ces trois cas, qui concerneraient environ 5 % de la population,  il n’existe pas de raisons médicales de supprimer les produits qui en contiennent. Ils s’intègrent pleinement dans une alimentation

 

 

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